【杜瓦洋酒應用-酒漬水果篇】

【杜瓦洋酒 西點、蛋糕專用】DOVER LIQUEUR FOR PROFESSIONAL

日本名廚愛用˙最專業種類最多的日本原裝進口烘焙用酒

為什麼日本的蛋糕冠軍名廚都會推薦杜瓦 皇家高濃度蘭姆酒? 本篇為粉絲們介紹作法與秘訣!

 製作蛋糕要加入洋酒的理由 

  1. 添加香氣
  2. 添加風味
  3. 提升主材料的風味與香氣
  4. 抑制去除其他材料多餘的雜味
  5. 品嘗時能提升溫暖或冰涼的印象
  6. 防止蛋糕變質等等。

 秘密武器 

利用各式洋酒製作酒漬果乾,替果乾提升風味,是為甜點麵包、蛋糕大大加分的最佳利器

使用 皇家高濃度蘭姆酒  酒漬葡萄乾

使用 杜瓦蔓越莓利口酒  酒漬蔓越莓乾

使用 杜瓦杏桃利口酒    酒漬杏桃乾

使用 杜瓦香草利口酒    酒漬無花果乾

杜瓦洋酒系列產品 最新官網產品介紹 http://www.holy123.com.tw/products.php?sn=14

歡迎吉焮粉絲放上自己曾經製作過的酒漬相關的常溫蛋糕(磅蛋糕、費南雪、瑪德蕾…)、餅乾、慕斯,我們會挑選出5位粉絲來贈送樣品喔!

活動時間: 2/27(四)~ 2/29(六)

活動辦法:在本則PO文下方直接貼上您之前製作過的類似產品照片(與酒漬有關的蛋糕甜點),並留言『我是吉焮忠實粉絲,我要試用-酒漬水果專用皇家高濃度蘭姆酒】、【杜瓦蔓越莓利口酒】

活動規則:由吉焮選出五位得獎者,帳號與收件人都不能重複喔!

活動獎品:每位可得到皇家高濃度蘭姆酒】、【杜瓦蔓越莓利口酒】各50ml樣品

我們會在3/2(二)前公布名單~謝謝大家!

 

 

飲酒過量有礙健康 禁止酒駕