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【伊那寒天C-300】打蛋白專用粉

如何輕鬆做出好吃的蛋糕呢？使用C-300打蛋白專用粉輔助，輕鬆地做出美味的蛋糕和馬卡龍喔~

廣泛運用在甜點、蛋糕等烘焙類產品上，也可以依照強度調整不同彈性與口感，透明度佳又不出水，冷凍後也不易變型，讓商品庫存容易，節省人力，深受各大主廚跟業界的喜愛！

利用各式洋酒製作『酒漬果乾』，替果乾提升風味，是為甜點、麵包、蛋糕大大加分的最佳利器！本篇為粉絲們介紹作法與秘訣!

日本主廚的最愛、大力推薦【日本杜瓦高帽系列－濃縮果汁、萃取液（無酒精）】特點：各式西點、蛋糕專用，以自然濃郁水果香味應用蘊含水量低的蛋糕配方上喔~

日本名廚推薦、餐飲衛生管理專用武漢肺炎疫情爆發，戴口罩、多洗手能保護自己，但居家衛生管理也是首要的對策

只要將C-300跟ZR一起加入蛋白打發，C-300可以穩定打發的蛋白不易消泡出水，加上ZR可以穩定牛軋糖定型而且不黏牙！

喜歡做蛋糕的您，在家製作蛋糕甜點時，日本第一的「杜瓦烘焙專用酒」可以成為您製作甜點，擁有獨特風味的秘密武器！選手們也常常在蛋糕競賽中使用「烘焙專用酒」來提升產品質度與香氣！

即將要迎接冬天裡的歡樂聖誕季節，您是否開始著手製作各式聖誕甜點、蛋糕了呢！經典的冬季蛋糕：水果磅蛋糕、黑森林蛋糕，或是德國傳統麵包史多倫，都可以用洋酒應用酒漬水果，為您的產品提升風味、大大加分！

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