伊那寒天

伊那寒天 AM-60

製作慕斯夾心凍時,會不會有出水,縮水,無法耐凍耐酸的煩惱呢? 使用伊那寒天【AM-60慕斯夾心凍專用粉】方便操作,用量省

特點:可搭配任何果泥或果汁,
耐冷凍、耐酸、不出水、不縮水,
退冰後口感形狀不變,
可大量庫存,
代替吉利丁及傳統葛粉。
 
適用:慕斯冰淇淋夾心凍、冷凍麻糬夾心凍、日式葛粉涼點。
 
使用量:用量省,添加量約5%對水(含果泥)。


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