輕鬆做出超香濃奶酪!! 香梨奶酪/伊那寒天PK-10(奶酪、蒟蒻果凍專用粉)
- 香梨奶酪 -
鮮奶 320G
香草莢醬 3G
細砂糖 32G
海藻糖 13G
伊那PK-10(奶酪、蒟蒻果凍專用粉) 1.4G
動物性鮮奶油 100G
杜瓦牛奶酒 2G
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作法:
1.香草莢醬、鮮奶,置入鍋中
2.先混勻細砂糖、海藻糖、伊那PK-10,加入拌勻煮滾
3.加入拌勻動物性鮮奶油
4.加入杜瓦牛奶酒
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伊那寒天PK-10(奶酪、蒟蒻果凍專用粉)
易與乳製品結合
增加化口性、口感提升
彈性好不易出水
超簡單操作
用量省
添加比例奶酪0.22% / 布丁0.3% / 蒟蒻果凍 0.5%~0.6%
*成品請冷藏保存*
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Fax: (02)2794-8568
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營業時間:周一至周五9:00~18:00